Een uitgebalanceerd dieet kan helpen bij het verminderen van ontstekingen, het verlichten van symptomen en het verbeteren van de algehele gezondheid. In dit artikel bespreken we welk dieet het beste is voor mensen met reuma, inclusief welke voedingsmiddelen je moet vermijden en welke juist heilzaam kunnen zijn.
Deze voedingsstoffen wil je wél in je dieet als je reuma hebt
Onderstaand hebben we een aantal voedingsstoffen uitgewerkt die erg belangrijk zijn voor mensen met reuma en dus een perfect aanvulling zijn op het dieet van reumapatiënten. Het draait om de volgende voedingsstoffen:
- Omega-3 vetzuren
- Antioxidanten
- Vitamine D en calcium
- Vezels
1. Omega-3 Vetzuren
Omega-3 vetzuren staan bekend om hun ontstekingsremmende eigenschappen. Ze helpen bij het verminderen van ontstekingen en kunnen pijn en stijfheid verlichten. Ideaal dus voor het dieet van iemand met reuma.
Voedingsbronnen met omega-3
- Vette vis zoals zalm, makreel, sardines en haring.
- Lijnzaad en lijnzaadolie.
- Chiazaad.
- Walnoten.
Door te kiezen voor producten die rijk zijn aan omega-3, bestaat de kans dat de klachten van je reuma minder erg aanvoelen.
2. Antioxidanten
Antioxidanten helpen bij het bestrijden van vrije radicalen, die schade aan cellen kunnen veroorzaken en bijdragen aan ontstekingen. Vitamines zoals C en E zijn krachtige antioxidanten.
Voedingsbronnen van antioxidanten
- Citrusvruchten zoals sinaasappels, citroenen en grapefruits.
- Bessen zoals blauwe bessen, aardbeien en frambozen.
- Groene bladgroenten zoals spinazie en boerenkool.
- Noten en zaden zoals amandelen en zonnebloempitten.
Zorg er dus voor dat je voldoende fruit, groente en noden en zaden consumeert, om er zeker van te zijn dat je voldoende antioxidanten binnenkrijgt.
3. Vitamine D en calcium
Mensen met reuma hebben vaak een verhoogd risico op osteoporose, vooral als ze corticosteroïden gebruiken. Vitamine D en calcium zijn van groot belang voor sterke botten en dus een goede aanvulling op het dieet van een reumapatiënt.
Voedingsbronnen van vitamine D en calcium
- Zuivelproducten zoals melk, kaas en yoghurt.
- Verrijkte plantaardige melk zoals amandelmelk en sojamelk.
- Vette vis, zoals zalm en tonijn.
- Eieren.
- Groene bladgroenten, zoals broccoli en boerenkool.
Zorg ervoor dat je kiest voor pure ingrediënten, idealiter van de boer of speciaalzaak. Hier is de kwaliteit van de producten vaak een stuk hoger, zodat je zeker weet dat je een voedzaam product aanschaft.
4. Vezels
Vezels helpen bij een goede spijsvertering en kunnen bijdragen aan gewichtsbeheersing, wat belangrijk is omdat overgewicht extra druk op de gewrichten kan uitoefenen.
Voedingsbronnen
- Volkorengranen, zoals havermout, quinoa en volkorenbrood.
- Peulvruchten, zoals bonen, linzen en kikkererwten.
- Groenten en fruit.
Door slim te kiezen voor fruit met veel vezels, krijg je niet alleen veel vitamines en mineralen binnen, maar ook nog eens de nodige vezels voor een goede spijsvertering.
Deze voedingsstoffen wil je niet in je dieet als je reuma hebt
Uiteraard zijn er ook verschillende voedingsmiddelen die je niet in een dieet wilt als je reuma hebt. Onderstaand de 4 voedingsmiddelen die mogelijk een negatieve invloed kunnen hebben voor reumapatiënten.
- Bewerkte suikers
- Verzadigde en transvetten
- Gluten
- Zuivel
1. Bewerkte suikers
Bewerkte suikers kunnen ontstekingen bevorderen en moeten daarom zoveel mogelijk worden vermeden. Dit betekent het beperken van snoep, frisdrank, gebak en andere suikerhoudende producten. Een dieet van iemand met reuma bevat dus weinig bewerkte suikers en veel pure producten.
2. Verzadigde en transvetten
Deze vetten kunnen ontstekingen verergeren en het risico op hartziekten verhogen. Vermijd daarom onder andere te veel gefrituurd voedsel, rood vlees en bewerkte snacks.
3. Gluten
Sommige mensen met reuma, vooral die met reumatoïde artritis, melden dat hun symptomen verbeteren als ze gluten vermijden. Dit kan betekenen dat je tarwe, gerst en rogge uit je dieet schrapt. Probeer het eens uit je dieet te schrappen en zie wat het verschil is voor jouw reuma.
4. Zuivel
Hoewel zuivel een goede bron van calcium is, melden sommige mensen met reuma dat zuivelproducten hun symptomen verergeren. Dit verschilt echter per persoon, dus het kan de moeite waard zijn om te experimenteren met een zuivelvrij dieet.
Niet onbelangrijk om te vermelden is dat roken en reuma ook in verband worden gebracht. Het is dan weliswaar geen voedingsmiddel, maar roken kan ook een negatief effect hebben op je reuma. Wees hier dus ook voorzichtig mee en stop indien mogelijk met roken.
Specifieke diëten die mogelijk helpen bij reuma
Of een dieet werkt zal voor iedereen anders zijn. Dit betekent dus niet dan één van onderstaande diëten voor jou de verlossende factor moet zijn, maar wel dat het dis kán zijn. Probeer ze dus eens uit en kijk wat voor jou wel of niet werkt.
- Mediterrane dieet
- Plantaardig dieet
- DASH dieet
- Paleo dieet
1. Mediterrane dieet
Het mediterrane dieet staat bekend om zijn gezondheidsvoordelen en wordt vaak aanbevolen voor mensen met reuma vanwege zijn ontstekingsremmende eigenschappen. Dit dieet omvat veel groenten, fruit, volle granen, peulvruchten, noten, olijfolie en vette vis. Het beperkt de inname van rood vlees en bewerkte voedingsmiddelen.
Voordelen van het mediterrane dieet bij reuma
- Rijk aan omega-3 vetzuren en antioxidanten.
- Helpt bij het verminderen van ontstekingen.
- Bevordert een gezond hart en gewichtsbeheersing.
2. Plantaardig dieet
Een plantaardig dieet kan mogelijk ook gunstig zijn voor mensen met reuma. Dit dieet richt zich op het consumeren van groenten, fruit, volle granen, peulvruchten, noten en zaden, en beperkt dierlijke producten.
Voordelen van een plantaardig dieet bij reuma
- Rijk aan vezels, vitamines en mineralen.
- Helpt bij het verminderen van ontstekingen.
- Kan helpen bij gewichtsbeheersing en het verbeteren van de algehele gezondheid.
3. DASH Dieet
Het DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) dieet, oorspronkelijk ontwikkeld om hoge bloeddruk te verlagen, heeft ook ontstekingsremmende voordelen. Het dieet richt zich op het consumeren van veel groenten, fruit, volle granen, magere eiwitten en noten, en beperkt zout, suiker en verzadigde vetten.
Voordelen van het DASH dieet bij reuma
- Rijk aan antioxidanten en vezels.
- Helpt bij het verminderen van ontstekingen.
- Bevordert een gezond gewicht en verlaagt het risico op hartziekten.
4. Paleo dieet
Het Paleo dieet richt zich op het eten van voedingsmiddelen die onze voorouders in het Paleolithische tijdperk zouden hebben gegeten. Dit omvat mager vlees, vis, fruit, groenten, noten en zaden, en vermijdt bewerkte voedingsmiddelen, zuivel, granen en peulvruchten.
Voordelen van het paleo dieet
- Rijk aan omega-3 vetzuren en antioxidanten.
- Helpt bij het verminderen van ontstekingen.
- Vermijdt bewerkte voedingsmiddelen die ontstekingen kunnen bevorderen.
Praktische tips voor het volgen van een reuma-vriendelijk dieet
We hebben 5 tips uitgewerkt, die volgens ons behoren tot de meest belangrijke tips voor een dieet dat past bij iemand met reuma.
- Plan je maaltijden
- Kook thuis
- Eet kleurrijk
- Hydrateer
- Luister naar je lichaam
1. Plan je maaltijden
Door je maaltijden van tevoren te plannen, kun je ervoor zorgen dat je altijd gezonde opties beschikbaar hebt en minder snel grijpt naar ongezonde snacks. Probeer een weekmenu op te stellen en doe boodschappen met een gezond boodschappenlijstje om impulsieve aankopen te vermijden.
2. Kook thuis
Thuis koken geeft je meer controle over wat je reuma-vriendelijke dieet en helpt je om verborgen suikers, zout en ongezonde vetten te vermijden. Experimenteer met nieuwe recepten en ingrediënten om je maaltijden interessant en gevarieerd te houden.
3. Eet kleurrijk
Probeer een regenboog aan groenten en fruit te eten, om ervoor te zorgen dat je een breed scala aan voedingsstoffen binnenkrijgt. Elke kleur vertegenwoordigt verschillende antioxidanten en vitamines die kunnen helpen bij het bestrijden van ontstekingen.
4. Hydrateer
Voldoende water drinken is essentieel voor een goede gezondheid en kan helpen bij het verminderen van ontstekingen. Probeer ten minste acht glazen water per dag te drinken en beperk je inname van suikerhoudende dranken en cafeïne.
5. Luister naar je lichaam
Iedereen reageert anders op verschillende voedingsmiddelen. Let goed op hoe je je voelt na het eten van bepaalde voedingsmiddelen en pas je dieet aan als je merkt dat je je slechter voelt. Houd eventueel een voedingsdagboek bij om bij te houden wat je eet en hoe je je voelt. Zo bouw je een eigen reuma dieet op, met de voedingsmiddelen die voor jou goed werken.
Hoewel er geen universeel dieet is dat voor iedereen met reuma werkt, kunnen bepaalde voedingspatronen helpen bij het verminderen van ontstekingen en het verbeteren van de algehele gezondheid. Het mediterrane dieet, plantaardige dieet, DASH dieet en Paleo dieet zijn allemaal goede opties om te overwegen. Het is belangrijk om te experimenteren en te ontdekken wat voor jou het beste werkt, en om altijd te overleggen met je arts of een diëtist voordat je grote veranderingen in je dieet aanbrengt. Met de juiste voeding kun je de symptomen van reuma beter beheersen en een gezonder en actiever leven leiden.